Theoretisch müsste sowas funktionieren. Das Problem ist dabei aber teilweise die unterschiedliche Löslichkeit der Salze. So fällt ggf. ein Salz gleich aus, ein anderes bleibt in Lösung so das die Isolierung des Produkts leichter ist bzw. das GGW überhaupt verschoben wird.
Man muss also die Löslichkeiten und sonstigen relevanten Eigenschaften des Salzes welches du austauschen willst mit dem eigentlichen Salz vergleichen. Wenn die Eigenschaften sehr ähnlich sind, kann das klappen.